Il carato è l'unità di misura per il peso delle pietre preziose, corrisponde ad un quinto di grammo, 1 carato = 0,20 g. Il nome carato deriva da carruba i cui semi pesano esattamente un carato.
Per carato si intende anche l'unità di misura del titolo dell'oro, 24 carati corrispondono all'oro fino = 1000/1000 d'oro.
TERMINOLOGIA